Fermeture imminente du très sélect Stars’N’Bars, en Principauté de Monaco.On s’en doutait un peu après le décès de l’Américaine Kate Powers, le 30 aout dernier, des suites d’une longue maladie, l’une des deux co-fondatrices du célébre Stars’N’Bars, avec son complice, Didier RubioloUn bar restaurant, quotidiennement bien fréquenté, situé sur le Quai Antoine Ier, ouvert en 1993 et qui servait notamment entre autres, de QG lors des départs des Rallyes-raid ‘Africa Eco Race, de l’ami Jean-Louis Schlesser
Mais le Stars’N’Bars, ouvert il y 30 ans, va donc fermer définitivement le 27 janvier prochain et ce après trois décennies où les ‘ people’ célébrités de la chanson, du cinéma ou du sport de passage en Principauté, se côtoyaient, se mêlant aux Monégasques habitués eux de ce bel l’établissement. 
Didier Rubiolo, co-fondateur du Stars’N’Bars, s’en explique :« Avec Kate Powers, on a créé quelque chose qui n’existait pas ailleurs sur la Côte d’Azur. C’était un enthousiasme fantastique car on a réussi à en faire un restaurant de famille vraiment différent. On s’est vraiment amusés, on a grandi avec, c’était de la pure passion. Puis Kate est partie, et il m’était difficile de garder le restaurant tout seul. J’ai pris conscience qu’il fallait un changement. J’adore ce que j’ai fait, mais ma décision a été mûrement réfléchie »Toutefois, si l’histoire et l’aventure du Stars’N’Bars, se termine, un tout nouveau établissement, toujours sur le Quai Antoine Ier, va voir le jour et lui succéder : « Fin janvier, on va fermer pendant deux mois, puis on aura une réouverture avec un nouveau projet qui me tient énormément à cœur et qui, je pense, sera aussi important que la création du Stars’N’Bars en 1993. On a eu un soutien énorme pendant 30 ans, en local et à l’international, alors pendant les deux mois qui restent, je veux donner tout ce que j’ai de passion pour mes clients. Mais je crois qu’il était temps de tourner la page. Ça va me redonner de l’énergie, je le fais pour Kate et pour moi-même. » François LEROUXPhotos : Stars’N’Bars]]>
